confidentielles.fr

avec Overblog

 

Samedi 18 avril 2009 6 18 /04 /Avr /2009 11:47

Beignets aux pommes

 

Launie_Sweet_Countryside


Des pommes fondantes dans un beignet croustillant: voilà un dessert facile et rapide à préparer et qui ravira vos invités. Au moment de servir, vous pouvez même les flamber au calvados ou au rhum: c'est un vrai délice!

Pour une quinzaine de beignets de pommes, il vous faudra:


Huile pour friture 


Pour l'appareil à beignet:  

150 g de farine  

150 g de fécule de maïs (maïzena)

30 g de levure fraiche

25 cl d'eau

1 pincée de sel

1 sachet de sucre vanillé


Garniture:

3 pommes

3 cl de calvados ou de rhum

PICT0008
1) Épluchez et videz les pommes puis coupez les en tranches d'environ 2 cm d'épaisseur. Mettez les pommes dans un saladier et faites les mariner avec le calvados.

 

2) Mélangez la farine, la fécule et la pincée de sel puis creusez y un puits où vous émietterez la levure. Versez l'eau tiédie sur la levure et laissez gonfler 5 minutes.

 

PICT0009

3) Battez bien le mélange et ajoutez le sachet de sucre vanillé.

4) Enrobez les tranches de pommes de pâte et faites les frire dans l'huile à 180°.

5) Égouttez sur du papier absorbant, poudrez de sucre glace ou flambez et servez immédiatement.

 


PICT0015

 

Par Scarlet rose - Laissez votre grain de sel - Voir les 6 commentaires
Retour à l'accueil

 

Traduction

 

 

Recettes testées

 

http://i45.servimg.com/u/f45/12/25/08/82/yummy_10.jpg

 

http://www.sommelier75cl.com/.a/6a00d83454134769e2015438effd8e970c-pi

 

Liste complète

 

 

Cusine addict est là aussi

Retrouvez Scarlet rose surHellocoton

 

 

Contact - C.G.U. - Rémunération en droits d'auteur - Signaler un abus - Articles les plus commentés