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Lundi 1 novembre 2010 1 01 /11 /Nov /2010 06:00

Bonbons de Chocolat aux Fruits Secs (Recette en vidéo!)

http://i25.servimg.com/u/f25/12/25/08/82/bonbon10.jpg

Il y a quelques temps, j'ai été contactée par Camille de Solar Édition pour participer à leur concours Club des Gourmands. Et pour ce faire, je devais réaliser une recette de la collection "Nouvelles variation Gourmandes" ... EN VIDEO !! Une grande première pour moi, alors soyez indulgents car l'exercice n'a pas été facile et je ne suis pas super à l'aise devant la caméra ^_^

 

http://smileys.sur-la-toile.com/repository/Amour/chirolp_wink.gifUn grand merci à l'Homme qui a bien voulu jouer les cameraman et metteur en scène d'un jour, et Papa et Olivier pour leur aide pour récupérer la vidéo sans le câble qui me manquait ^_^

 

Vous pouvez retrouver toutes les infos sur le concours Solar ici.

 

Voici donc la vidéo:

   
Je vous mets tout de même la version écrite, si vous souhaitez l'imprimer! (pas de petites photos pas-à-pas aujourd'hui par contre!)

http://i25.servimg.com/u/f25/12/25/08/82/tablea19.png

Ingrédients pour 16 bonbons:

150 g de dattes dénoyautées

60 g d'amandes

60 g de noisettes

60 g de chocolat noir à 70% de cacao

1 blanc d'oeuf

2 cuillères à soupe de sucre glace

2 cuillères à soupe de cacao

3/4 de cuillère à café de cannelle

 

1) Faites fondre le chocolat au bain marie. Pendant ce temps, mixez ensemble les dattes, les noisettes et les amandes.


2) Versez les fruits secs mixés dans un saladier, puis ajoutez-y le sucre glace, le blanc d'oeuf et la cannelle. Mélangez.


3) Lorsque le chocolat est fondu, ajoutez-le à l'appareil précédent et mélangez bien. Mettez au frais pendant 10 minutes.


4) Reprenez votre pâte sur le plan de travail et roulez-la en bousin. Coupez en portions d'environ 1 cm et roulez chaque portion en petite boule.


5) Roulez chaque boule dans le cacao et placez dans des petites caissettes sur le plat de service.

http://i25.servimg.com/u/f25/12/25/08/82/bonbon11.jpg

"Ouvrage offert"

http://www.wikio.fr

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