Bouchées Chèvre, Tomate & Basilic... j'veux du soleil!!!

Mercredi 26 janvier 2011 3 26 /01 /Jan /2011 06:00

Bouchées Chèvre, Tomate & Basilic... j'veux du soleil!!!

Encore une recette de petites bouchées pour un apéritif sympa!! Et oui, pour accompagner les Mini Muffins Bacon & Fromage, à la Bière je vous propose de petites bouchées au chèvre, basilic et tomate séchées (y a du soleil dans ces bouchées ^_^)!!

Pour cette recette je suis allée m'inspirer du côté d'un blog que j'aime particulièrement: Maïté & the Gang ! Si vous ne connaissez pas ce blog, je vous invite vivement à cliquer sur le nom et aller le visiter: bonne humeur, humour et cuisine sont au rendez-vous!

J'ai suivi à la lettre la recette en ajoutant simplement les tomates séchées pour une touche de soleil en plus, parce que là y en a vraiment besoin du soleil, vous trouvez pas?! Si ce froid continue, j'envisage de rentrer en hibernation jusqu'au printemps ^_^ Allez vite la recette avant que je ne fasse ma marmotte!

Ingrédients pour une trentaine de bouchées

300 g de farine

1 branche de basilic

1/2 sachet de levure chimique

220 g de yaourt nature

3 oeufs

50 ml d'huile d'olive

150 g de chavroux

4/6 pétales de tomate séchée

Sel, poivre

1) Préchauffez votre four à 180°. Dans un saladier, mélangez la farine, le sel, le poivre, le basilic ciselé et la levure. Dans un autre saladier, mélangez le yaourt, les oeufs, l'huile, les tomates séchées coupées en dés et 80 g de chavroux.

2) Faites un puits au milieu de l'appreil du premier saladier puis versez-y l'appareil au chèvre. Mélangez délicatement à l'aide d'un fouet en commençant au centre et en élargissant de plus en plus pour incorporer la farine petit à petit.

3) Versez la préparation dans des moules à mini muffins: ne remplissez qu'aux 3/4 pour ne pas que cela déborde! Placez un petit bout du chavroux réservé sur le dessus.

4) Enfournez pendant 10/12 minutes.