Ma découverte du jour: le Philadelphia Milka!! Cheesecake Vanille & Chocolat Milka

Jeudi 24 mars 2011 4 24 /03 /Mars /2011 09:00

Ma découverte du jour: le Philadelphia Milka!! Cheesecake Vanille & Chocolat Milka

Je sens que certains vont me maudire avec cet article ^_^ alors qu'il peinent à trouver du Philadelphia normal, voilà que je viens avec du Philadelphia au Milka ! Mais bon, je ne pouvais pas, ne pas vous présenter cette tuerie, car oui, c'est une véritable tuerie: doux, crémeux, chocolaté, pas lourd, que du bonheur!!

Alors voilà à quoi ressemble cette petite merveille:

Pour les alsaciens, je l'ai trouvé au Kaufland d'Offenbourg en produit offert dans un "pack" de 2 philadelphia normaux. Une petite recette de cheesecake sans cuisson est d'ailleurs proposée sur le paquet, à réaliser avec les 2 boites de philadelphia + 1 boite de philadelphia Milka. Je n'ai pas tenté cette recette car j'aime moins les cheesecake sans cuisson, mais bon, je la testerai peut-être prochainement... si vous êtes sage lol

Du coup, un p'tit cheesecake :) Le premier publié sur ce blog, il était temps que je m'y mette lol Ce cheesecake est donc "bi-couche" mi-chocolat milka, mi-vanille et il est vraiment délicieux! Pour preuve, l'Homme a réussis à engloutir ce cheesecake pratiquement tout seul en 3 jours o_O

Ingrédient pour 1 moule à charnière de 23 cm de diamètre

Pour la croûte

240 g de biscuits au chocolat (sablés de retz au chocolat pour moi)

85 g de beurre fondu

Pour le cheesecake

525 g de philadelphia

270 g de philadelphia milka

150 g de yaourt

225 g de lait ribot

100 g de sucre

6 oeufs

vanille liquide

1) Préchauffer four à 160°. Mettez les biscuits dans le bol de votre mixer et réduisez-les en miettes (pas trop fines). Ajoutez le beurre fondu et faites tourner le mixer pour tout mélanger.

2) Chemisez votre moule de papier sulfurisé (ou utiliser comme moi un moule à charnière en silicone). Tassez les biscuits dans le fond du moule (aidez-vous d'une tasse) et remonter d'environ 2/3 cm sur les bord du moule. Faire cuire 10 minutes puis laisser refroidir.

3) Dans un saladier, mélangez le yaourt, le lait ribot et le sucre. Fouettez bien le mélange puis ajoutez les oeufs un par un en fouettant légèrement entre chaque.

4) Mettez le philadelphia nature dans un saladier et fouettez pour l'assouplir. Ajoutez les 2/3 de l'appareil précédent et un peu de vanille liquide puis fouettez pour mélanger. Dans un autre saladier, fouettez le philadelphia au Milka avec l'appareil restant.

5) Versez l'appareil nature sur la couche de biscuits. A l'aide d'une cuillère à soupe, déposez l'appareil au chocolat par dessus. Il va automatiquement se placer dans le fond du gâteau car il est plus dense, mais l'effet "taché/marbré" du dessus restera à la cuisson.

6) Enfournez pendant 1 heure puis laissez refroidir dans le four éteint. Placez 24 à 48 heures au frais avant de déguster!

Comme tous les cheesecake, je vous recommande vraiment d'attendre 48 heures pour le déguster car il n'en sera que meilleur!

Je n'ai volontairement pas mis beaucoup de sucre dans ma recette car je préfère les desserts pas trop sucré, on sent bien le goût acidulé/vanillé dans la partie "nature" et une saveur chocolaté très intense et agréable dans la partie "chocolat".