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Mercredi 30 décembre 2009 3 30 /12 /Déc /2009 09:33

Etoiles au citron

etoile citron
Ces bredele sont parmi les préférés de l'Homme avec leur bon glaçage au citron! En plus ils sont très faciles à réaliser ;-)

Ingrédients pour une trentaine de bredele:  
250 g de farine  
3 cuillères à café de levure
1 sachet de sucre vanillé
60 g de sucre glace
100 g de beurre
1 jaune d'oeuf
3 cuillères à soupe de lait
1 pincée de sel
1 citron non traités
Pour le glaçage:
150 g de sucre glace
2 cuillères à soupe de jus de citron
3 cuillères à soupe d'eau chaude

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1) Tamisez ensemble la farine et la levure et creusez y un puits. versez-y le sel, le sucre, le sucre vanillé, le zeste et le jus du citron, le jaune d'oeuf et le lait.


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2) Travailler la pâte, puis ajoutez petit à petit le beurre ramolli en parcelles.




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3) Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la de film plastique puis mettez au frais pendant 1 heure.


54) Abaissez la pâte puis découpez des étoiles à l'emporte pièce.

5) Disposez les étoiles sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faites cuire 12 minutes à 180°.


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6) Pendant ce temps préparez le glaçage en délayant l'eau et le jus de citron dans le sucre glace.



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7) Quand les étoiles sont refroidies, glacez-les et laissez sécher 1 heure avant de mettre en boite.


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Par Scarlet rose - Laissez votre grain de sel - Voir les 1 commentaires
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