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Jeudi 24 décembre 2009 4 24 /12 /Déc /2009 09:14

Fondant chocolat et courge aux épices

fondant
J'ai découvert ce fondant sur le blog de Soso et il m'a tout de suite fait de l'oeil! J'ai un peu modifié la recette en utilisant les chocolats parfumés de mon partenaire Newtree, toutes les saveurs se marient à merveille dans ce fondant moelleux et très chocolaté!!

Ingrédients:
  • 200 g de courge
  • 50 g de chocolat noir au poivre rose Newtree
  • 50 g de chocolat au lait cannelle Newtree
  • 150 g de chocolat noir gingembre Newtree
  • 20 cl de crème fraîche
  • 150 g de beurre
  • 3 oeufs
  • 100 g de sucre
  • 80 g de farine
  • amandes effilées

1
1) Découpez la courge en petits morceaux et faites la cuire à la vapeur 20 min, puis réduisez la en purée à l'aide d'une fourchette.



22) Cassez les chocolats en petits morceaux et mettez-les dans un saladier. Faites chauffer la crème puis versez-la sur le chocolat. Ajoutez-y le beurre fondu au micro-onde, puis couvrez pendant 3 minutes.


33) Mélangez bien et ajoutez la purée de courge, le sucre en poudre et les oeufs battus.

4) Incorporez la farine et mélangez bien.

45) Versez la préparation dans un moule beurré et parsemez d'amandes effilées. Puis enfournez pendant 15 minutes à 180°. Laissez encore 5 minutes de plus dans le four éteint.
Par Scarlet rose - Laissez votre grain de sel - Voir les 5 commentaires
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