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Samedi 25 décembre 2010 6 25 /12 /Déc /2010 06:00

Hawerflockebredele (Rochers aux Flocons d'avoine)

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Joyeux Noël!!

J'espère que vous avez tous passé un agréable réveillon, plein de bonne humeur et de gourmandises!

 

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Pour fêter cette journée, je vous propose aujourd'hui une dernière recette de bredele pour clôturer la saison 2010: les hawerflockebredele ou rochers aux flocons d'avoine. Des rochers croustillants et légèrement chocolaté à déguster avec un bon café ou un chocolat chaud!

 

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Ingrédients pour une trentaine de bredele

125 g de petits flocons d'avoine

125 g de sucre semoule

125 g d'amandes effilées

3 cuillères à soupe de cacao amer

3 blancs d'oeufs

 

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1) Préchauffez votre four à 180°. Dans un bol, mélangez les flocons d'avoine, le sucre et les amandes. Réservez.

 

 

 

2) Montez les blancs d'oeufs en neige bien ferme, puisajoutez-y le cacao et fouettez à nouveau pour bien mélanger.

 

 

 

 

3) Incorporez délicatement les blancs en neige au mélange précédent et déposez de petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé  à l'aide de 2 petites cuillères. Enfournez pendant 10 minutes.

 

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Rendez-vous l'année prochaine pour de nouvelles recettes de bredele :)

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