Si je vous dis: il est passé par ici.... et oui, c'est le jour du petit jeu Interblog du Forum Plaisir Gourmands! Chaque mois c'est un vrai plaisir de participer à cette ronde gourmande qui me permet de découvrir des pépites de blog culinaires!
Pour cette 10ème édition, je suis allée piocher chez Anna du blog "Cuisine d'Anna et Olivia", et j'ai eu du mal a choisir une recette, il y a tellement de bonnes choses sur ce blog!! Mon choix s'est finalement posé sur ces cannellonis Courgette et Ricotta délicieux!
Et c'est
Sofigourmande du blog "Bonheurs Gourmands de Sophie" qui est venue faire un tour chez moi, je suis curieuse de voir ce
qu'elle aura choisi!!
Ingrédients pour 4 personnes:
2 courgettes
250 g de ricotta
1 gros oeuf
1 gousse d'ail écrasée
1 boîte de cannelloni secs
5 cuillères à soupe de crème fraîche
2 belles poignées de gruyère râpé
sel, poivre, muscade
1) Préchauffrez votre four à 210°. Lavez les courgettes puis râpez-les. J'ai utilisé la râpe à "gros trous" pour garder des morceaux assez gros de courgette.
2) Dans un saladier, mélangez les courgettes râpées, la ricotta , l'ail et l'oeuf. Salez et poivrez bien, puis ajoutez de la muscade râpée. Mélangez bien.
3) Garnissez les cannellonis de l'appareil et rangez-les dans un plat à gratin.
4) Nappez de crème fraîche, poivrez et parsemez de gruyère râpé. J'ai ajouté quelques herbes de Provence comme conseillé par Anna. Enfournez pendant 40 minutes.
Mon premier livre!
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