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Le mois de décembre est là, Noël arrive dans 20 jours, il serait peut-être temps de préparer nos biscuits de Noël et autre cadeaux gourmands, non? Je vous prépare quelques belles recettes spécial fêtes de fin d'année pour vous accompagner jusqu'à Noël, à défaut d'un vrai calendrier de l'Avent, que cette année encore, je n'ai pas eu le temps de finaliser (l'année prochaine j'espère ^^)
Ces petits sablés sont très simple à réaliser et délicieusement croustillants et fondants. Pour la garniture, j'ai utilisé la confiture Mangue-Passion que j'avais reçue lors de ma participation à la Mmmbox de septembre. Bien sûr, tout type de confiture (maison ce sera encore meilleur ;) convient alors laisser vous guider par votre gourmandise pour réaliser ces sablés: confiture de framboise, lemon curd, ... et pourquoi pas pâte à tartiner aux noisettes ou peanut butter !
Préparation: 10 minutes - Repos: 1 heure - Cuisson : 10/12 minutes
Difficulté:
Coût: Moins de 3 € les 15 biscuits
1) Fouettez l'œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajoutez la farine, l’extrait de vanille, le sel et le beurre en mélangeant bien entre chaque jusqu’à ce que vous obteniez une jolie boule de pâte. Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et laissez reposer une heure au frais.
2) Préchauffez votre four à 180°C. Étalez la pâte sur une épaisseur de 5 mm et découpez les sablés à l’aide de l’emporte-pièce de votre choix. Dans la moitié des sablés, découpez un motif au centre avec un emporte-pièce plus petit. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faire cuire pendant 10 à 12 minutes en veillant à ce que les sablés restent clairs. Laissez refroidir sur une grille (les sablés durciront en refroidissant).
3) Saupoudrez les sablés "troués" de sucre glace, nappez les sablés "pleins" de confiture avant de refermer avec un sablé "troué".
December is here, Christmas is coming in 20 days, it might be time to prepare our Christmas cookies and other gourmet gifts, right? I will prepare some nice Christmas recipes to help you until Christmas, in the absence of a real Advent calendar, that I had no time to finalize (the next year I hope ^ ^)
These biscuits are easy to make and deliciously crispy and fondant. For the filling, I used Mango-Passion jam. Of course, you can use any kind of jam (home-made will be even better of course ;) so let yourself be guided by your appetite to achieve these shortbreads: raspberry jam, lemon curd, ... and why not hazelnut spread or peanut butter!
Preparation: 10 minutes - Rest: hour - Cooking: 10/12 minutes
Difficulty:
Cost: Less than 3 €
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