Salade Japonaise au Poulet, Crevettes et Nouilles Soba

Mardi 31 mai 2011 2 31 /05 /Mai /2011 06:00

Salade Japonaise au Poulet, Crevettes et Nouilles Soba

Il y a quelques temps j'ai eu le plaisir de recevoir des produits Tanoshi à tester, moi qui adore la cuisine japonaise, cela ne pouvait que m'intéresser!!

Parmi ces produits, j'ai trouvé une sauce salade japonaise toute prête et me voilà donc lancée dans une petite salade aux accents nippons improvisée avec ce que j'avais sous la mains.

Un peu de blanc de poulet rôti et quelques crevettes qui restaient, des haricots verts surgelées et ces délicieuses nouilles soba qui m'avaient été envoyées par Smartizette lors de l'échange gourmand (des Tanoshi également d'ailleurs ^_^) et voilà une délicieuse salade fraîche, complète et équilibrée!

Et pour la touche finale, quelques graines de sésame blanc et noir qui m'avaient été également proposées en test. Verdict: des produits vraiment intéressants pour ajouter une touche japonaise à vos petits plats, très pratiques et rapides à utiliser!

Ingrédients pour 2 personnes:

200 g de nouilles soba

150 g de morceaux de poulet rôti

100 g de crevettes cuites et décortiquées

100 g de haricots verts frais

1 petit concombre

Quelques feuilles de salade verte croquante

4 cuillères à café de graines de sésame blanc et noir Tanoshi

4 cuillères à soupe de sauce salade japonaise Tanoshi

1) Épluchez le concombre, épépinez-le et coupez-le en tronçons d'environ 5 cm. Détaillez chaque tronçon en fins bâtonnets. Réservez.

2) Portez un grand volume d'eau à ébullition et plongez-y les nouilles soba. Lorsque l'ébullition reprend, versez un grand verre d'eau froide dans la casserole et ajoutez les haricots verts. Laissez cuire jusqu'à la prochaine ébullition en remuant de temps en temps. Lorsque l'ébullition reprends, ôtez du feu et égouttez. Rincez à l'eau froide et réservez.

3) Dans un grand saladier, mélangez les nouilles, les haricots, le poulet, les crevettes et les bâtonnets de concombre. Ajoutez la sauce salade et mélangez bien.

4) Dressage: déposez quelques feuilles de salade dans les assiettes, ajoutez la salade japonaise et parsemez de graines de sésame.

Produits Tanoshi offerts

English version

Japanese salad with soba noodles, chicken and shrimps

Ingredients for 2 persons:

1/2 lbs soba noodles

1/3 lbs pieces of roasted chicken

1/4 lbs cooked and peeled shrimps

1/4 lbs fresh French beans

1 small cucumber

Some leaves of crunchy green salad

4 teaspoons sesame seeds (white and black)

4 tablespoons Japanese salad dressing

- Peel the cucumber, deseed it and cut it in sections about 5 cms. Detail every section in fine sticks. Reserve.

- Plunge the soba noodles in boiling water. When the boiling restarts , pour a big glass of cold water into the pan and add the French beans. Cook until the next boiling by moving from time to time. When the boiling starts again, remove from fire and drain. Rinse in the cold water and reserve.

- In a big salad bowl, mix noodles, beans, chicken, shrimps and sticks of cucumber. Add the salad dressing and mix. Put some salad leaves in plates, add the Japanese salad and strew with sesame seeds.

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