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Décidément, l'hiver ne veut plus nous quitter!!! Avec la vague de froid qui nous frappe de plein fouet en ce moment, on a besoin de petits plats revigorant et qui nous réchauffent, alors voilà une bonne tartiflette!!!
Ingrédients pour 4 personnes:
600 g de pommes de terre
300 g de lardons fumés
1 oignon
1/2 reblochon
2 cuillères à soupe de crème épaisse
10 cl de vin blanc sec
1. Épluchez les pommes de terre et les faire cuire dans un grand volume d'eau salée, en débutant la cuisson à froid.
2. Émincez l'oignon finement et faites le revenir quelques minutes dans une poêle avec un peu de beurre.
3. Lorsque l'oignon est bien doré, ajoutez les lardons et laissez cuire encore 2/3 minutes pour les dorer.
4. Coupez les pommes de terre en grosses rondelles et mettez en la moitié dans un plat à gratin.
5. Recouvrez avec les oignons et les lardons.
6. Finissez en déposant le reste des pommes de terre. Nappez de crème épaisse, poivrez et salez légèrement. Versez le vin sur le dessus du plat
7. Coupez le reblochon en deux dans la hauteur et dipsosez-le, croûte en haut, sur le dessus du plat.
8. Enfournez à 230° pendant une dizaine de minutes, jusquà ce que la tartiflette soit bien gratinée. Servez avec une salade verte bien assaisonnée.
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Merci d'avance ;)
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21/05/2012 11:27:44Oeufs cocotte au Roquefort et à la Roquette avec MatinesAyant déjà testé cette recette, je ne peux que confirmer, c'est simple et c'est bon ! Mes...argone
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21/05/2012 08:54:39Oeufs cocotte au Roquefort et à la Roquette avec MatinesTout bon et bien joliment présenté. Bonne journée...sous la pluie malheureusement...bullesdegourmandises
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21/05/2012 08:26:27Oeufs cocotte au Roquefort et à la Roquette avec MatinesLe goût une peu acide de la roquette et le crémeux du roquefort doit donner un plat très...FLaure
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21/05/2012 07:58:34Oeufs cocotte au Roquefort et à la Roquette avec MatinesMais c'est effectivement très facile! Hop, je note la recette pour la tester prochainement....Pauline
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21/05/2012 06:57:20Oeufs cocotte au Roquefort et à la Roquette avec Matinesdes oeufs cocottes extra !Clemence
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