La marque Lesieur on la connaît tous, ne serais-ce que pour l'huile, non? Pour nous permettre de la découvrir un peu plus et réaffirmer son attachement à la cuisine du quotidien, Lesieur prend la route de mai à septembre avec Chef Clément au volant d’un camion ambulant pour l'opération la Cuisine Pop'ulaire!

La cuisine Pop'ulaire c'est quoi?

C'est la cuisine que nous pratiquons tous, simplement, pour le bonheur de partager et de concilier plaisir et forme. Dans le prolongement de la création de son Observatoire de la Cuisine Populaire en 2011, la marque continue de soutenir cette cuisine du quotidien qu’elle accompagne depuis des générations. Un patrimoine vivant et foisonnant, qui ne cesse de se transmettre, d’évoluer, de se nourrir des inspirations de chacun, pour faire de chaque repas un moment de plaisir partagé, en famille ou entre copains. 

Et quoi de plus Pop'ulaire que la friture?

La friture c'est facile, croustillant, ça évoque les guinguettes du bord de l’eau, les frites de grand-mère et tout simplement la gourmandise et le plaisir de moments qui fédèrent toutes les générations ! Mais la friture ce n'est pas seulement les frites: beignets, nems, accras, samoussas (oui oui toujours ma passion pour la cuisine asiatique ^^) et surtout la friture, cela ne rime pas forcément avec "gras"!

C’est pour cela que Lesieur a choisi de mettre à l’honneur cette cuisine lors de sa tournée: Nouvelle friture sur toute la ligne Du Nord au Sud, le camion ambulant Lesieur aux couleurs toniques de la Cuisine Pop’ulaire met les papilles à la fête. Au programme : des conseils et des dégustations gourmandes autour de fritures surprenantes. La friture évolue et se modernise, elle est variée, colorée bien dans son temps et décomplexée, pour permettre d’allier gourmandise et nutrition. Et pour cela, qui mieux que les chefs Lesieur peuvent en faire tout un plat et partager leur expertise?

Au menu des démonstrations:

• Pas de bonne cuisine sans bons produits ! Quels légumes peuvent être frits, de quelle manière, quelle huile choisir ? Pour (ré)apprendre à bien choisir ses ingrédients, à les marier entre eux, à les mettre en valeur, un peu d’attention, quelques trucs bons à savoir permettent déjà de disposer de bons atouts : bref une (re)mise à niveau des fondamentaux !

• L’art de la taille. C’est tout bête mais il fallait y penser : les légumes destinés à être fris ne se débitent pas comme ceux que l’on prévoit de cuire à la poêle ou à la vapeur. De nombreuses variétés comme la patate douce, la carotte, le chou ou le céleri-rave, les légumes du soleil se prêtent à de délicieuses fritures sans perdre leurs vertus nutritionnelles : petits et grands s’en lécheront les doigts et en redemanderont.

• Et la nutrition ? C’est possible ! Frire plus sain et croustillant, ce sont des gestes et des huiles qui permettent à la cuisine du quotidien de prendre de la hauteur en gagnant en saveur. Un petit truc parmi beaucoup d’autres du chef Lesieur ? Pour une panure plus légère, il suffit de remplacer le jaune par du blanc d’oeuf. Et c’est tout aussi délicieux !

• Fritures à toutes les sauces. Une friture croustillante avec une bonne sauce, c’est plus gai ! Pour mettre de la couleur dans l’assiette, les chefs livreront toutes leurs astuces pour confectionner des sauces savoureuses : la petite touche indispensable. Et parce que la cuisine du quotidien est avant tout une question de partage, de nombreux exemples savoureux viendront illustrer ce cours de friture impromptu, grâce à des recettes. Dégustation à la clé…du camion.

Les dates de la Tournée de la cuisine Pop’ulaire : Suivez le camion !

Et en plus un Jeu Concours sur Cuisine Addict!!

Pour participer c'est très simple:

• Rendez-vous sur le site Lesieur.fr et trouvez la recette populaire présentée sur le slider du site de la rubrique cuisine: http://www.lesieur.fr/Cuisine-populaire. 
• Une fois que vous avez trouvé la bonne réponse, revenez ici pour la donner en commentaire à cet article. Et c'est tout!

Un gagnant sera tiré au sort sur le blog le 17 juin 2013 et recevra un panier gourmand (il y a un panier gourmand à gagner sur chaque blog partenaire), et sera en lice pour un deuxième tirage au sort (un gagnant parmi les gagnants de chaque blog sera tiré au sort) qui lui permettra peut-être de remporter un cours de cuisine particulier avec le chef Clément, à domicile (jusqu’à 6 personnes)! 

Pour en savoir plus sur la Cuisine Pop'ulaire de Lesieur et retrouvez des idées, recettes et astuces, rendez-vous sur http://www.lesieur.fr/Cuisine-populaire

Article sponsorisé